ROASTED ROLLED SEASONED SQUID

Nguồn gốc: Duyên Hải Nam Trung Bộ.

Đặc điểm:

• Mực có nhiều cách gọi khác nhau như cá mực, mực nang, mực ống,… tên khoa học là Sepia spp, thuộc họ mực nang. Có khoảng 500 loài mực trên toàn thế giới. Mực là động vật ngành thân mềm, không có xương sống, phân bố ở khắp tất cả các đại dương, từ vùng ven biển, biển sâu, biển cạn tới vùng khơi xa. Chúng là thức ăn của nhiều động vật như cá biển, cá mập, cá heo và những động vật biển khác. Chúng cũng có thể ăn thịt lẫn nhau. Ở nước ta, mực được chia thành bốn bộ khác nhau: bộ mực ống, bộ mực nang, bộ mực xà và bộ mực lá. Cấu tạo cơ thể mực chia thành hai phần gồm: phần đầu và phần thân.

Hương vị, dinh dưỡng:

• Nhờ giá trị dinh dưỡng tốt và được đánh giá cao về mặt ẩm thực, do vậy loài hải sản này có giá đắt gấp 2, thậm chí gấp 3 các loại khô mực thông thường khác.
• Theo nghiên cứu trong 100g mực khô có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau: 291 calo; 32,6 g nước;  60,1 g chất đạm; 4,5g chất béo; 2,5g chất đường bột.
• Ngoài ra trong mực khô nướng còn chứa một số khoáng chất  vi lượng rất quý mà chỉ có ở các loài sinh vật biển để bổ sung cho cơ thể như: sắt, kẽm, mangan, selen, và đặc biệt là hormone nam testosterone.
• Lượng Vitamin A có trong mực khô cung cấp cho cơ thể của chúng ta, giúp cho thị lực của đôi mắt của chúng ta vô cùng khỏe mạnh, tránh được các bệnh lão hóa mắt.
• Chúng rất nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt, đặc biệt là Vitamin E, Omega 3. Vitamin E đặc biệt có lợi với phụ nữ bởi công dụng trẻ hóa làn da, ngăn ngừa lão hóa. Vitamin E có một vai trò hết sức quan trọng không chỉ với sắc đẹp mà cả sức khỏe.
• Một lợi ích của mực khô nướng mà ít ai biết đến đó là giúp giảm cân vô cùng hiệu quả. Chúng có tác dụng hỗ trợ chị em giảm cân vô cùng nhanh mà không phải khổ sở nhịn đói làm ảnh hưởng đến tinh thần và sức khỏe Ngoài những lợi ích kể trên, Mực Khô Nướng còn có tác dụng như: giảm hiện tượng đổ mồ hôi về đêm, giảm triệu chứng mất ngủ, giúp phục hồi sức khỏe của phụ nữ sau khi sinh…

Bảo quản:

• Vì là sản phẩm được chế biến và sấy khô, cũng giống như Mực Khô Nướng nên bạn chỉ cần bảo quản trong ngăn bảo ôn của tủ lạnh. Thời gian sử dụng khoảng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.